Tecnología servida en una botella
Etiquetado inteligente para mercados internacionales.
En este webinar podrás conocer cómo con tecnología un producto Denominación de Origen puede conectar con los consumidores, recopilar datos, impulsar las ventas y proteger su marca.
Descarga las presentaciones:
PROMARK
Las denominaciones de origen son un rasgo común de la vida cotidiana. No sólo permiten potenciar el valor de los productos, sino que también informan y atraen a los consumidores.
EUROAMTEC
Contactless marketing: conoce cómo, a través de etiquetas inteligentes NFC y QR, puedes proteger tu marca, conectar con los consumidores y obtener data.
PINEA
La historia de PINEA se forja con un sueño, asumir la profesión y pasión por el vino como propia y después viajar para escoger la mejor tierra donde vivirla: La Ribera del Duero.
Sobre este webinar
La Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Jalisco, a través de la Dirección General de Comercio Exterior, organizaron este webinar gratuito para platicar sobre protección de marca y el uso de etiquetas inteligentes en bebidas alcohólicas con Denominación de Origen desde tres enfoques: propiedad industrial, marketing y tecnología.
Dirigido a:
A empresas jaliscienses del sector de bebidas alcohólicas como tequila, raicilla, mezcal, entre otros.
Duración:
60 minutos.
Plataforma:
Zoom
Ponentes
Miguel Cadena
Promark, México.
Consultor en materia de Propiedad Intelectual e Innovación para empresas y organismos del sector de bebidas alcohólicas, farmacéuticas, alimenticias y productos de consumo global.
Vicente Pliego
Bodegas Pinea del Duero, España.
Cofundador de Bodegas Pinea del Duero, egresado de la Universidad Anáhuac. Desde 2014 reside en España enfocado en el sector de vinos de alta gama con distribución en mercados internacionales.
José Luis Samano Roó
Euroamtec, España.
Experto en marketing interactivo y omnicanal cuenta con amplia experiencia internacional en diseño e implementación de estrategias de comunicación integral.
Pinea del Ruedo
Fundada por dos mexicanos, es una de las más jóvenes bodegas de esta Denomicación de Origen. Su objetivo es crear uno de los mejores vinos del mundo. Actualmente y gracias a su innovación y calidad, goza con reconocimiento en mercados internacionales.
La tecnología NFC #ConnectedBottle de Pinea brinda la capacidad de verificar la autenticidad de su vino Pinea. Además, ofrece la oportunidad de acceder a contenido único para profundizar en las actividades de su bodega, así como a contenido audiovisual exclusivo como la vendimia, entrevistas con el enólogo, conversación con los fundadores, descargas de fotografías, etc.
Promark
Con más de 18 años de experiencia, Promark se enfoca en proteger los bienes intangibles de personas y de las empresas: Registros de Marcas, las Patentes y el ámbito Intelectual de los Derechos de Autor, todo ello con resguardo tanto a nivel Nacional como Internacional.
Euroamtec
Siendo la información es el activo mas valioso para una organización, EUROAMTEC ofrece estrategias para monetizar los datos que generan día con día a través de un abanico de plataformas y soluciones digitales con referencias probadas en Estados Unidos y Europa.
Continuamente evalúa diferentes proveedores para integrar un portafolio de soluciones digitales y ofrecer alternativas de recursos tecnológicos que sirvan para impulsar el estado de resultados de sus clientes.
Tecnología y denominaciones de origen
México cuenta con 18 productos con denominación de origen, de los cuales, el estado de Jalisco cuenta con tres: Tequila, Raicilla y Chile Yahualica.
La Denominación de Origen (D.O.) es un tipo de protección de propiedad industrial, que sirve como signo distintivo que identifica un producto como originario del país o de una región o localidad del territorio nacional, cuando la calidad, reputación u otra característica del mismo sea imputable, fundamentalmente a su origen geográfico, teniendo en consideración, además, otros factores naturales y humanos que incidan en las caracterización del producto.
De acuerdo a la Secretaría de Economía del Gobierno de México, las denominaciones de origen no se obtienen o se conceden por decreto ni por ninguna autoridad, sólo existen por situaciones de hecho; es decir, primero se usan, son famosas y reconocidas por el público que las consume, y posteriormente, se les protege mediante la declaración correspondiente.
A la fecha, el IMPI siendo la máxima autoridad en la materia en el país, ha declarado la protección de las siguientes 18 Denominaciones de Origen: Tequila, Mezcal, Olinalá, Talavera, Bacanora, Ámbar de Chiapas, Café Veracruz, Sotol, Café Chiapas, Charanda, Mango Ataulfo del Soconusco de Chiapas, Vainilla de Papantla, Chile Habanero de la Península de Yucatán, Arroz del Estado de Morelos, Cacao Grijalva, Chile Yahualica, Raicilla y Café Pluma.
Municipios que componen la Denominación de Origen Ribera del Duero. Crédito: Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero de España
De acuerdo con Vinetur, revista especializa en vino, en la actualidad hay 96 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) del vino en España, repartidas entre las V.P. (19 Vinos de Pago) D.O. (67 Denominaciones de Origen), D.O.Ca. (2 Denominaciones de Origen Calificadas) y V.C. (8 Vinos de Calidad).
La Denominación de Origen Ribera del Duero, región que alberga algunos de los vinos más solicitados y aplaudidos de España y que ampara tanto vinos tintos como rosados, presentando una graduación mínima de 11,5 y 11º respectivamente. Estilos como “Joven”, “Roble”, “Crianza”, “Reserva” y “Gran Reserva” indican cuánto tiempo han envejecido los vinos en barrica y en botella.
Para emplear el distintivo de la Denominación de Origen (D.O.) son sometidos a un proceso de calificación por el Consejo Regulador. La D.O. alcanzó su estatus en 1982, se encuentra en Castilla y León, aproximadamente a 2 horas al norte de Madrid, y comprende 22,319 hectáreas de viñedos, más de 8 mil viticultores y 300 bodegas.
Además, la Ruta del Vino Ribera del Duero, se ha consolidado como destino turístico de interior a nivel nacional, posicionándose como una de las tres Rutas del Vino de España más visitadas.
El reto de la protección de bebidas
En México se consumen al año más de 18 millones de cajas de bebidas alcohólicas de las que, de acuerdo a la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la (PROFECO), el 45% son bebidas adulteradas siendo el Tequila y el Mezcal la más afectadas. La adulteración de bebidas no sólo implica graves consecuencias de tipo económico ya que, además de fomentar la delicuencia organizada, pueden generar graves daños a la salud porovocando incluso la muerte.
De acuerdo con datos de Profeco, a pesar su Denominación de Origen, cuatro de cada 10 botellas de tequila que se venden en nuestro país contienen alcohol adulterado. La industria se ha visto afectada tanto por marcas que intentan hacer pasar un producto de baja calidad por uno de mejor calidad, así como por falsificadores que rellenan las botellas con otros tipos de alcohol.
El panorama no mejora en el ambito internacional. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que el 27,7 % del consumo de alcohol a nivel mundial es ilícito, lo que evidencia la dimensión del problema y de los riesgos para la salud que puede producir.